welaan gij varkens uit het westen
zwelg wat extra vet
eet & vreet : vettig spek, druipend varkensvet
met bovenop gebraden kip
uit kokende olie, ondergesneeuwd door zout,
kleine schaapskoteletjes met sausvijver
ingedamd door gebakken aardappeltjes,
kalfsmedaillons en biefstukken
sudderend in echte boter;
vergezeld van bergen fritten
Stroganoffs gedoopt in roomsaus,
ribbetjes klaargeprutteld in eigen vet
omringd met olijven & zoute Feta,
Roquefort en Stilton:
Het maakt je dorstig naar
wijn & bier & coca-cola
fanta champagne pepsi retsi-na
arak whiskey vodka
Oei! een hartaanval,
krakers smaken ook: voorschriften vol
bestel wat Bratwurst, Frankfurters
Wimpy's en Bigmac's
prop & slik !
Zout op je fritten !
Deeppan pizza's & hotdogs
vergeet je groene boontjes en oranje worteltjes!
misschien fleurt een beetje gezouten rijst
je bord wel op;
wees niet te zuinig met mayonaise & tartaar
controleer je cholesterol en
slik alvast je pilletje
voor je taart & koffie bestelt:
een extra portie als je nog geen XXL draagt
Kotsen doe je hoe dan ook
proef en geniet toch van delicatessen
die je hoestend weer tot knabbelen noden
zwelg salami in Munchen en liters bier,
leverworst met pompernikkel in Berlijn;
vette kaas op dikbeboterd wittebrood in een driesterrenhotel
Geef het voorbeeld voor de derde wereld:
zout & suiker, dierlijk vet, koffie, tabak & schnapps
Val dood ! en maak plaats voor Chinese gastarbeiders
met een lunchpakket van soyabonen, groene kool & rijst
Niets gaat boven de westerse keuken rijk aan proteïnen,
kanker, hartaanval, hoge bloeddruk
leverkwalen en weemoed
diabetes & infarkten:
monumenten van een carnivore maatschappij
die moordt in Belfast & Bosnië
die haat in Antwerpen & Pruisen
die brandt in Rotterdam & Ruhr
Neem nog koffie met sigaar
en chocoladetaart toe
je hebt het verdiend!
Allen Ginsberg 1993 (vertaling Mathias Rutger)
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten